嬰兒配方奶粉與鈣的吸收

本文Tag標(biāo)簽:奶粉??

  嬰幼兒時(shí)期是一生中生長(zhǎng)發(fā)育最快的時(shí)期,也是骨骼生長(zhǎng)發(fā)育的重要時(shí)期。鈣是人體的一種重要營(yíng)養(yǎng)素,它對(duì)人體骨骼和牙齒的發(fā)育起著重要的作用。奶類中的鈣質(zhì)最容易被人體吸收。

  很多父母提出咨詢:為什么嬰兒要選擇配方奶粉?含棕櫚油的配方奶粉會(huì)影響寶寶的鈣吸收嗎?就此訪問了廣州市婦幼保健院兒童保健科科長(zhǎng)———醫(yī)學(xué)碩士錢興國(guó)先生,他對(duì)這兩個(gè)問題作出以下的解釋:

  1.嬰兒的最佳食物是母乳,如無法堅(jiān)持母乳喂養(yǎng),應(yīng)以配方奶代替母乳而不要直接用牛奶喂養(yǎng)。 因?yàn)榕D痰狞S油中脂肪含量達(dá)80%-85%,且以飽和脂肪為主,而且鈣質(zhì)的含量也很高,當(dāng)人體的消化系統(tǒng)中飽和脂肪酸和鈣質(zhì)的含量都很高時(shí),會(huì)形成皂鈣,引起便秘和影響鈣質(zhì)的吸收,牛奶中的含鹽量也很高(包括鈣的含量較高),會(huì)對(duì)嬰兒的腎臟造成損害。嬰兒配方奶是專為嬰兒生產(chǎn)的替代母乳的奶粉,以牛奶(或羊奶等)為主要原料,通過降低牛奶中酪蛋白的比例,降低鈣含量,去掉富含飽和脂肪酸的油脂和進(jìn)行脫鹽,添加乳清蛋白、維生素等一系列的處理,使其成分盡可能接近母乳營(yíng)養(yǎng)成分,既能保證鈣等營(yíng)養(yǎng)素的充分吸收,又不會(huì)像牛奶那樣易造成對(duì)嬰兒的腎臟損害。因此,嬰兒配方奶能滿足嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)需要,并易于消化、吸收,是目前國(guó)內(nèi)外較理想的代乳品,是除母乳外嬰幼兒食品的最佳選擇。

  2.目前國(guó)內(nèi)外絕大多數(shù)配方奶粉中的脂肪來源是多種植物油(包含棕櫚油),是仿母乳配方。眾所周知,母乳是評(píng)價(jià)配方奶粉的黃金標(biāo)準(zhǔn)。嬰兒配方奶粉中添加的精練棕櫚油是根據(jù)嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育需要而添加的,因?yàn)榕D讨械狞S油有反式脂肪酸,使用植物油可以減少反式脂肪酸,而精練棕櫚油含16碳棕櫚酸即單不飽和脂肪酸較多,含飽和脂肪酸量較少,而且經(jīng)調(diào)整后的脂肪酸組態(tài)接近母乳,不會(huì)降低鈣質(zhì)的吸收。營(yíng)養(yǎng)專家的研究證明,添加棕櫚油不會(huì)比添加其它脂肪酸降低鈣的吸收。另外,配方奶粉使用棕櫚油的幾十年歷史也證明添加棕櫚油不會(huì)降低嬰兒鈣的吸收。

  綜上所述,母乳是喂養(yǎng)嬰兒的首選,如無法采用母乳喂養(yǎng),應(yīng)選擇脂肪酸組態(tài)及其它營(yíng)養(yǎng)成分與母乳接近的配方奶粉為母乳代用品,而含有棕櫚油的配方奶粉不會(huì)影響嬰兒鈣質(zhì)的吸收。

還有疑問嗎?請(qǐng)留下您的問題,15分鐘內(nèi)回答您!